【辛さ別】辛くて旨いインスタントラーメンのおすすめ20選

辛いインスタントラーメンのおすすめ20選

辛いラーメンのおすすめ20選を紹介します。実食した中から辛いだけじゃない、旨味のあるラーメンを厳選!辛さレベルごとにおすすめをまとめました。

汁なし麺や冷やし麺のおすすめもあります。好みの辛いラーメンを見つけてください。

辛さの目安

ピリ辛:辛いのが苦手な方でも大丈夫です。
中辛:じんわりと汗ばむ辛さです。
大辛:しっかりと辛さを感じます。
激辛:辛党も満足の辛さです。

辛さレベル1 :ピリ辛

元祖ニュータンタンメン本舗

体感辛さレベル

ニンニクの効いた豚ガラ塩味

元祖ニュータンタンメン本舗_カップ麺_写真

1964年創業「元祖ニュータンタンメン本舗」の味がインスタントに。ニンニクの効いた豚ガラ塩スープに、たっぷりのたまごが入っています。

辛さレベルは1。そこまで強い辛さは感じません。唐辛子の辛さが、食欲をかき立てます。スープが最後まで飲み干したくなるほど旨いです。

ユッケジャンラーメン

体感辛さレベル

韓国で人気の定番ラーメン

ユッケジャンラーメン_写真

「ユッケジャンラーメン」は1982年に発売された韓国の歴史あるカップ麺です。スープの色は茶色でユッケジャンというよりも、醤油感が強い。ピリ辛の醤油ラーメンです。

辛さレベルは1。韓国ラーメンの中でもかなり優しめです。食べやすくコクのある醤油ヌードルで、日本人好みの味に仕上がっています。

元祖キムチラーメン

体感辛さレベル

キムチ味を香味油が包み込む

元祖キムチラーメン_写真

「元祖キムチラーメン」は即席麺業界初のキムチラーメン。醤油ベースのスープにキムチの酸味・辛味・旨味をプラス。ニンニクも効いていて、キムチの嫌な酸味がありません。シャキシャキのキムチからは、白菜の風味を感じます。

辛さレベルは1。のどにゆっくりとくる辛さです。辛さを香味油のいい香りが包み込みます。しなやかな麺がスープによく合う、旨味のあるキムチラーメンです。

YumYum トムヤムクンヌードル

体感辛さレベル

もっちり太麺にレモングラスの香り

YumYum トムヤムクンヌードル_写真

「YumYum(ヤムヤム)」は本場タイで人気のシリーズです。もっちりと立体感のある太麺に、雑味のないトムヤムクンスープ。本格的なトムヤムペーストを使っています。

辛さレベルは1.5。辛すぎないスープでとにかく香りがいいです。レモングラスが香る、エスニック好きにはたまらない一杯。鶏チャーシューが欲しくなります。

三養(サムヤン)ラーメン

体感辛さレベル

後味すっきり!牛骨スープが旨い

三養(サムヤン)ラーメン_写真

「三養(サムヤン)ラーメン」は1963年発売、韓国のロングセラー。香り高い牛骨スープが特長です。麺は細麺でもっちり感は辛ラーメンの方が上。それでも牛だしの旨味を求めてすすりたくなる一杯です。

辛さレベルは1.5。唐辛子の辛味を、牛骨出汁の旨味が支えます。そこまで辛味が残りません。後味すっきりで食べやすい韓国ラーメンです。

辛さレベル2 :中辛

サッポロ一番 みそラーメン旨辛

体感辛さレベル

コクのある辛味噌ラーメン

サッポロ一番 みそラーメン旨辛_写真

サッポロ一番から「みそラーメン旨辛」が登場。コチュジャン、豆板醤を使った合わせ味噌スープがでら旨い!数種類の味噌をブレンドした深みのあるスープが、もっちりとしなやかな麺によく絡みます

辛さレベルはしっかり辛めの2。辛さも旨さも一切妥協しない、完成度の高い一杯です。麺を食べ終わったスープに、ご飯を入れてみてください。この味噌スープには米がよく合います

スガキヤ 台湾ラーメン

体感辛さレベル

醤油ベースにニンニクと唐辛子の旨味

スガキヤ 台湾ラーメン_写真
ひき肉、ネギ、ニラをトッピングしています

スガキヤから販売、名古屋のご当地麺「台湾ラーメン」です。塩味の効いたコクのある醤油スープ。しょっぱ旨さが心地よく、ひき肉との相性はバツグンです。鶏ガラとニンニクの旨味がガツンときます。

辛さレベルは2。大きめの鷹の爪が入っていて、スープと一緒に飲むと結構辛いです。焼きそばも作れますが、作る際は粉の量に注意。全部入れるとしょっぱくなるので、半分入れて様子を見るといいです。

へムルラーメン

体感辛さレベル

すっきりと辛い海鮮出汁スープ

へムルラーメン_写真

へムル(해물)とは、韓国語で「海鮮」という意味。海鮮出汁が効いたスープが旨いです。具はかまぼこ、わかめ、キャベツが入っていて具沢山です。

辛さレベルは2。ピリッとくる辛さはしつこくなく、後味がすっきりしています。ライトな味の韓国の魚介出汁ラーメンを食べてみたい方におすすめです。

ビビン麺

体感辛さレベル

さっぱりとした旨辛冷やし麺

ビビン麺_写真

茹で上がった麺にソースを絡めて食べる冷やし麺です。醬(ジャン)のコクと酸味の効いたさっぱりとした味。程よい酸味が食欲をそそる、夏に食べたい麺です。

辛さレベルは2。辛すぎず、細麺でツルッといけます。海苔やゴマ、小ネギなどの薬味があればなお良し。冷やし中華が好きな方におすすめです。

ブルダック炒め麺 クリームカルボ

体感辛さレベル

ブルダックソース(辛)× クリームソース(甘)

クリームカルボブルダック炒め麺_写真

汁なし激辛麺のブルダックシリーズ。こちらはクリーム感がアップした「ブルダック炒め麺」のクリームカルボ味です。もちもちの平打ち麺に絡んだクリーム、ほのかなパセリの風味がよく合います。

辛さレベルは2。かわいいパッケージを見て油断していると、びっくりするかもしれません。しっかりと辛さを感じますが、ブルダックの中では辛くない方です。はじめてのブルダックにおすすめ

たまごを入れてアレンジすると、より濃厚なカルボナーラソースが楽しめます。

マッチャンポン

体感辛さレベル

豊かな海鮮の旨味を感じる一杯

マッチャンポン_写真

幅広のちぢれ麺が特長の韓国のちゃんぽん麺。風味がすごくいいです。麺はモッチモチのちぢれ麺。えびや貝の香りが立ち込めるスープはかなり本格的です。

辛さレベルは2。辛さもそこそこに、香り高い一杯。残ったスープにたまごとご飯を入れて、おじや風にして食べると最高です

チャルメラ 宮崎辛麺

体感辛さレベル

ニンニク入れれば旨味倍増!

チャルメラ 宮崎辛麺_写真
たまご、ニラをトッピングしています

「チャルメラ 宮崎辛麺」は、醤油ベースに唐辛子の旨味を感じるラーメン。スープで麺を茹でるタイプで、麺にも味が浸透しています。

辛さレベルは2.5。喉にくる辛さです。たまごを入れると辛さが少し和らぎます。お好みでニンニクを加えれば、旨さが倍増します

トマト缶を使ったトマト辛麺アレンジは絶品です。是非お試しください!

ノグリ

体感辛さレベル

わかめと昆布のホッとする辛さ

ノグリ_写真

うどんのような太麺と、わかめと昆布の出汁が効いた旨辛海鮮スープが特徴の「ノグリ」。ひと口大にカットされた昆布から抽出される旨味がすごいです!少量ですがオイル(パーム油粉末)が入っていて、油分がスープの中にしっかりと旨味を閉じ込めています。

辛さレベルは2.5。昆布とわかめをふんだんに感じるホッとする辛さです。辛ラーメンよりも控えめですが、後から辛さがきます。

マイルドノグリには、大きい昆布がど〜んと1枚。わかめ好きならマイルドがおすすめです。

辛さレベル3 :大辛

とんがらし麺 旨辛海鮮チゲ

体感辛さレベル

辛さが加わったシーフードヌードル

とんがらし麺_旨辛海鮮チゲ_写真

日清食品のとんがらし麺。ベースは日清カップヌードルのシーフードに近い味がします。しょっぱ旨さがクセになる旨辛麺です。

辛さ調節パウダーが付いていて、そのまま食べると辛さレベルは2。パウダーを入れると3まで上がります。小腹が空いた時にぴったりなサイズ

辛ラーメン

体感辛さレベル

辛いラーメン人気No.1

辛ラーメン_写真

言わずと知れた「辛ラーメン」。一口目からシャープな辛さと旨味がグッと押し寄せます。唐辛子系の辛味が一気に来て、その後黒胡椒系の辛味が後からやってきます。

辛さレベルは3。食べ進めていくうちに、汗がじんわりと出てくる辛さです。モチモチの縮れ麺が心地よく、からうまなスープとの相性は最高です

辛ラーメンが辛すぎる!と感じた方には「辛ラーメンキムチ」がおすすめです。マイルドで食べやすくなっています。

ワントゥッコン

体感辛さレベル

辛味と酸味のバランスが絶妙

ワントゥッコン_写真

ワントゥッコン(왕 뚜껑)とは韓国語で「王のふた」という意味。大盛りのカップ麺です。細麺で大きめの野菜がたっぷり入っています。酸味と辛味のバランスが良く、あっさりいただけます。

辛さレベルは3。辛味が立ちすぎることなく、バランスの取れた一杯で美味しいです。

蒙古タンメン中本 辛旨味噌タンメン

体感辛さレベル

麻婆豆腐のとろみまで再現

蒙古タンメン中本 辛旨味噌タンメン_写真

蒙古タンメン中本のカップ麺です。味噌タンメンに、激辛麻婆豆腐の餡がかかっています。辛味だけでなく野菜の甘味も感じられて、旨味がガツンときます

辛さレベルは3.5。辛ラーメンよりも辛いです。上の餡は甘めで、スープとオイルは辛め。混ぜながら食べると、辛さが変わってより一層楽しめます

ジンラーメン スパイシー

体感辛さレベル

塩味と辛味の効いた韓国ラーメン

ジンラーメン スパイシー_写真

唐辛子粉を効かせた、塩味と旨味の強いスープが特長です。小さめの肉も入っています。辛ラーメンよりも塩味・辛味が強く、ガツンとした旨味を楽しみたい方におすすめです。

辛さレベルは3.5。強めの塩味でスープに中毒性があり、また食べたくなる味です。

ジンラーメンは「マイルド」と「スパイシー」の2種類。マイルドの方は、より牛骨の出汁を感じられます。

辛さレベル4 :激辛

辛ラーメン焼きそば

体感辛さレベル

辛ラーメンの旨さを焼きそばで味わう

辛ラーメン炒め麺_写真

辛ラーメンの焼きそば版。辛ラーメン印のナルトが入っています。辛ラーメンの味とスパイシーな香りのソースが融合した旨辛麺です。

辛さレベルは4。スープがない分、辛さが舌に直接伝わります。辛さが下の上に長時間残って、かなり辛いです。

ブルダック炒め麺

体感辛さレベル

じわじわと辛い激辛麺

ブルダック炒め麺_写真

黒いパッケージのブルダック炒め麺。一口食べると意外にも辛さより甘味、そして旨味が際立ちます。もちもちの麺に、コクのある甘辛ブルダックソースがうまい!黙々と食べ進めていると、後からジワジワと辛さが襲いかかってきます。

辛さレベルは5「激辛」です。辛党もヒーヒー言う辛さ。辛さに持続力があって、なかなか退いてくれません。甘味と旨味があるから食べられる、病みつきになる辛さです。

激辛に要注意!ブルダックがはじめての方には、カルボかクリームカルボがおすすめです。

辛いラーメンのおすすめまとめ

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  辛さレベル  
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元祖ニュータンタンメン本舗
カップ麺・袋麺
ユッケジャンラーメン
カップ麺
元祖キムチラーメン
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YumYum トムヤムクンヌードル
袋麺
三養(サムヤン)ラーメン
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サッポロ一番 みそラーメン旨辛
袋麺
スガキヤ 台湾ラーメン
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へムルラーメン
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ブルダック炒め麺 クリームカルボ
カップ麺・袋麺
マッチャンポン
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チャルメラ 宮崎辛麺
カップ麺・袋麺
ノグリ
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とんがらし麺 旨辛海鮮チゲ
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辛ラーメン
カップ麺・袋麺
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カップ麺・袋麺
蒙古タンメン中本 辛旨味噌タンメン
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ジンラーメン スパイシー
カップ麺・袋麺
辛ラーメン焼きそば
カップ麺・袋麺
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カップ麺・袋麺

辛くて旨いインスタントラーメンのおすすめ20選を紹介しました。いくつかストックしておき、その日の体調や気分に合わせてラーメンを選ぶのも楽しいですよ。いろんな種類の辛いラーメンを食べてみてください。

炒め麺系が辛すぎるときは、マヨネーズやたまごを入れるのが有効です。激辛に挑戦するときは、食べる前に乳飲料を摂取するといいですよ!