【牛乳でまろやか】カルボブルダック炒め麺のアレンジレシピ！

カルボブルダック炒め麺のおいしいアレンジレシピを紹介します。

茹で汁の代わりに牛乳を使い、仕上げに卵黄をトッピング！ベーコンを使うことで旨みをアップさせています。

キョーミ

料理好きな宅配食研究家。30種類以上の宅配食を取り寄せてレビューを書いています。ブルダックシリーズは10種類以上食べています。

【実食】ブルダック炒め麺の辛い順ランキングトップ11

牛乳でアレンジ！カルボブルダック炒め麺の作り方

ベーコンを切る

ベーコンは短冊切りにします。

ベーコンを炒める

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを中火で少し焼き色がつくまで炒めます。

少し焼き色が付くまで炒めることで、香ばしさアップ！

火を止めて牛乳を入れる

火を止めてからフライパンに牛乳を入れ、軽く混ぜておきます。

余熱でOK！

麺を茹でる

別の鍋にお湯を沸かし、麺を袋の表記通りの時間で茹でます。

湯切りする

茹で上がった麺をざるにあげ、軽く湯切りをします。

麺とソースを加えて和える

火を止めたフライパンに麺、ソース、粉末を加え、全体を和えます。

ソースが麺によく絡まればOK！

卵黄をトッピングする

皿に盛り、卵黄をトッピングしたら完成です！

牛乳でカルボブルダックがマイルドに！ベーコンの香りがブルダックソースとよく合います。

少し食べてから卵黄を崩して…。濃厚で最高！カルボブルダックはこのちぢれ麺が好きです。

辛さは普通に作るのと比べると、半分くらいに感じました。「今日はマイルドな辛さで食べたいな…」という時にぴったりのアレンジです。

ベーコンはお好みでソーセージやツナに変えてもOK！カルボナーラが好きな方はぜひ作ってみてください。