あさげ、ひるげ、ゆうげ、朝食の納豆ご飯に最もよく合うのはどれ？

永谷園のみそ汁、あさげシリーズには、「あさげ」「ひるげ」「ゆうげ」と3つの味があります。中の具は「わかめ・麩・ねぎ」で共通ですが、使われているみその種類が違います。

あさげ：合わせみそ
ひるげ：豆みそ（赤みそ）
ゆうげ：白みそ

飲み比べてみるとそれぞれ個性があり、後味が全く違うことに気が付きます。白みそ派、赤みそ派でも好みが分かれるところ。

では日本の朝の定番「納豆ご飯」に最もよく合うあさげシリーズのみそ汁はどれか？納豆ご飯と合わせて食べ比べ、一番相性の良いみそ汁を選んでみました。

味噌汁は全て生みそタイプです。優勝候補のあさげは最後にいただきます。

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納豆の種類
ひるげと納豆ご飯
ゆうげと納豆ご飯
あさげと納豆ご飯
まとめ

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納豆の種類

今回食べ合わせる納豆は、タカノフーズおかめ納豆極小粒ミニ3です。

タレとからしのみ。極小粒で、スルスルと食べやすいタイプの納豆です。万能ネギをトッピングします。

粘り気がよく、納豆の旨味がしっかり感じられます。適度な苦味が全体のバランスを整えていて、飽きの来ない味です。

ひるげと納豆ご飯

まずはひるげから。豆味噌のまったりとした重厚感に、おだしの香り。豆味噌特有の渋みを感じる大人向けの味です。

納豆の苦味と、豆味噌の渋み、味の方向性が似ていて少し重たく感じました。まったく合わないこともないですが、お互い主張が強く、組み合わせとしてはまずまず。

納豆ご飯との相性

(3)

渋めなひるげには、焼き魚がよく合うと思います。ホッと落ち着く一杯です。

永谷園生みそタイプみそ汁ひるげ徳用 10食入

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永谷園

ゆうげと納豆ご飯

白みそのゆうげ。みそのふくよかな甘味と、甘さによって引き立つ鰹だしが特徴です。

白みその甘みが、納豆の苦味をやさしく受け止めてくれます。ふんだんに感じられる鰹の風味が食欲をそそる。納豆ご飯との相性はバッチリです。

納豆ご飯との相性

(4)

3つの中で、一番子どもが好きな味だと思います。甘めの卵焼きと一緒に食べたい味です。

永谷園生みそタイプゆうげ徳用 10食入

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永谷園

あさげと納豆ご飯

2種類の米みそをブレンドした合わせみそを使ったあさげ。だしの旨み、塩味、甘みがバランスよく感じられます。

納豆との相性は・・・もう最高です。ど真ん中。

みそ汁は引っ込みすぎず、出しゃばらず、ちょうどいい塩梅。納豆と完璧に調和しています。

納豆ご飯との相性

(5)

納豆ご飯を最も美味しく食べられるみそ汁は、やっぱりあさげでした。ここに漬け物があれば、最高の朝ごはんの完成です。

永谷園生タイプみそ汁あさげ徳用10食入

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永谷園

まとめ

食べ比べた結果、「納豆ご飯」に最もよく合うあさげシリーズのみそ汁は「あさげ」でした。

バランス型のあさげ、渋みのひるげ、甘みのゆうげ。みそによってだしの味に変化が感じられるのも面白い発見でした。

3種類とも常備しておき、その日の気分やおかずによって、みそ汁を選んでみるのも楽しいですよ。

永谷園生タイプみそ汁あさげ徳用10食入

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永谷園生みそタイプみそ汁ひるげ徳用 10食入

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永谷園生みそタイプゆうげ徳用 10食入

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