【宅麺】湯の台食堂 中華そばレビュー 香り高い無化調醤油ラーメン

宅麺で頼んだ湯の台食堂 中華そばをレビューします。

秋田県にかほ市に本店を構える湯の台食堂。宅麺なら、自宅でお店の味が楽しめます。

湯の台食堂 中華そばのレビュー

中はチャーシュー入りスープと麺のみ。スープは湯煎で10分、麺は茹で時間5分です。

ほうれん草とネギは追加でトッピングしました。丼から煮干しのいい香りが立ち込めます。

麺は太ちぢれ麺。不規則にウェーブしていて、面白い食感です。

スープは煮干しをセンターに据えながらも、決して主張しすぎない優しい味。合わせ出汁が醤油の旨みを引き立てています。

口当たりあっさりで奥深い、いつまでも飲んでいたい醤油スープです。五臓六腑に染み渡ります。

チャーシューは低温調理されたロースと、豚バラの2種類。このチャーシューが絶品です！

ロースは香り高く、燻されたような香りがします。バラ肉はしっとりと甘い。チャーシューだけ買いにいきたいくらいの美味しさです。

太ちぢれ麺を受け止める、深みのあるスープ。そこに絶品チャーシューが乗った最高の一杯でした。

まとめ

ブレンドされた醤油の甘味、旨みを楽しむ醤油ラーメンです。

チャーシューが絶品なので、ラーメン好きの方はぜひ食べてみてください！

トッピングのほうれん草、ネギはすっとスープに味が乗り、ラーメンの完成度を高めます。自宅で作るならトッピングを用意することをおすすめします。

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