【豪華】ザ ホテル山楽 金沢の朝食ブッフェがすごい！

THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA（ザ ホテル山楽 金沢）の朝食ブッフェを徹底レポート！3日間連泊したものの、すべてのメニューを制覇することはできなかった…。それくらい品数の多い「すごいブッフェ」だ。

朝食会場の入り口では部屋番号と名前を聞かれる。代表者が人数を伝えて先に入り、後から来た人と席で合流することも可能。平日の7:30~8:00頃に行ったが連日そこまで混んでおらず、すぐに着席できた。

グリーンサラダ・ポテトサラダ・ミニトマト・カニカマサラダ。ドレッシング類も豊富。

すぐ隣りに冷菜。サーモンマリネ・ミックスビーンズ・キャロットラペ・ラタトゥイユ・野菜のピクルス。

能登豚のハム・チーズ・オリーブ。この能登豚のハムが抜群にうまい！しっとりとやわらかく、風味が良い。クラブラウンジのカクテルタイムでも提供されていた。

和の惣菜コーナー。かぼちゃうま煮・冬瓜そぼろ・フキのうま煮・生姜の甘辛煮・蓮根の昆布和えなど。

朝から寿司が食べられる。鱒寿司・鯖寿司・押し寿司・いなり・てまり寿司・海鮮ちらし・タコの酢の物。

刺身はブリ。醤油が美味しくてびっくり！2種類あり、ヤマト醤油はほんのり甘く醤油の風味豊か。土佐醤油はだしが効いて旨みが強い。どちらも刺身を引き立てる。

握り寿司は赤身・えび・いか・鯛など。その時々で変わる。新鮮でうまい！

能登豚のロースト・ソーセージ・ベーコン・オムレツ。オムレツがぷるふわで美味しい。このオムレツにも土佐醤油が合う。

たこ焼きは1個。ミニ舟皿に乗っていてかわいい。焼き魚は2種類あった。この真ん中の丸いハムもコクがあってうまい！

天ぷらは8~9種類ほどあった。すぐ横には串カツも。

加賀棒茶粥・とり野菜みそ・治部煮。金沢らしい料理が揃っている。

とり野菜みそは石川県発祥の鍋スープ。鶏団子と野菜がゴロゴロ入っている。ホッとする味。

加賀棒茶粥は初めて体験する味。香ばしくて甘い。そのままだと塩味が足りないので、薬味コーナーでお好きなものをトッピングして、お茶漬け風にして食べるのがおすすめ。

金沢おでん。甘めの出汁を吸った車麩が沁みる。大根はもう少しやわらかめが好みだった。

竹の炭を使ったオリジナルブラックカレー。中辛でスパイスが効いている。その他日替わりのスープがあった。

味噌汁は最初から椀の中に具が入っていて、自分で取って後から注ぐタイプ。金沢らしくてかわいい。

石川県の金城納豆と近畿大学の教授が共同開発した「そらなっとう」。

粒が大きくふっくらとやわらかい。においが少なく、納豆が苦手な人や外国人も食べやすい納豆だ。

金沢名物「ハントンライス」。エビフライにタルタルと卵。うんまい！

お隣福井県名物「ソースカツ丼」も。酸味のあるソースが食欲をそそる。

パンだけで10種類。充実している。

隣に回転式のトースターがあり、自分でパンをセットしてリベイクできる。

パン・オ・ショコラ。生地がパリッとして甘過ぎない。

スイーツコーナーは圧巻！ものすごい種類のデザートが並ぶ。洋菓子を中心に、みたらし団子や抹茶わらび餅もあった。

厳選した3種類。ドーナツは軽い口当たり。抹茶わらび餅がもっちりとしていて美味しかった。

ヨーグルトコーナーにはシリアルも。

ヨーグルトにミックスベリー・グラノーラ・はちみつをかけて。

マンゴー・ライチ・バナナ・パイナップル・甘夏などのフルーツ・パンナコッタがあった。

食後のカフェラテ。コーヒーマシンでいくつかのメニューの中から選べる。

自家製はちみつレモン。後味にさっぱりとしたレモンが感じられて美味しい！これはぜひ飲んでみて欲しい。他のぶどうやオレンジなどのジュース類はすべてナチュラルな甘さ。どれも記憶に残る味だった。

結局、この旅で一番飲んだのは加賀棒茶。クラブラウンジ、部屋で、気が付けばどこでも加賀棒茶ばかり飲んでいた。あったかくて落ち着く。

朝からものすごい品数…！どの料理も大変美味しくいただいた。和食を中心に金沢名物料理、寿司、天ぷら、デザートまで堪能してお腹いっぱいになった。

滞在中は外国人が多く、体感では3~4割が外国人客だった。皆笑顔でこの特別な朝の時間を楽しんでいた。後ろの席からは”Amazing…!”の声が。ぜひまたリピートしたい。2026年7月からはディナーブッフェが始まるようでそちらも楽しみ。

第3位 刺身

近江町市場直送の新鮮な刺身。これを食べずに帰れない…！醤油が別格。ぜひ2種類の醤油で食べ比べてみて欲しい。

第2位 山楽ブラックカレー

このカレー絶品だった…！奥深く、上品でスパイシー。辛いのが好きな人はハリッサソースを添えて。お土産ショップではこのカレーのレトルトが売っている。

第1位 能登豚のロースト

能登豚恐るべし…！豊かな豚の甘み。正直ローストビーフより好き。ナイフとフォークを使って、ステーキのように食べてみて。ソーセージ類もかなり美味しい。

チェックアウト前に時間があれば、午前中に金沢城をお散歩するのもおすすめ。ホテルを出て左へ曲がり、そのまままっすぐ歩けば徒歩3分で金沢城の黒門に着く。

私は今回クラブガーデンツイン（朝食付き）に泊まった。部屋は綺麗で快適に過ごせた。窓からは中庭が見下ろせる。風呂場は滑りやすいので注意。スタッフの対応が気持ちよく、料理も最高で大満足だった。中は美術館のように様々なアートが飾られている。じっくり鑑賞してみるのも面白い。

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クラブラウンジのレポートはこちら

【連泊】ザ ホテル山楽 金沢のクラブラウンジを使い倒す