「回転寿しトリトン」極上の寿司ネタと〇〇が最高だった

3月、土曜日の昼下がり。

東京ソラマチ6Fのレストランフロア内で、ひときわ行列の目立つ店舗があります。北海道から東京に上陸した回転寿司店、「回転寿しトリトン」です。

行列に並び、待つこと45分後、案内された店内で素晴らしい体験が待っていました。回転寿しトリトンの極上の寿司ネタとともにご紹介します。

あいさつが気持ちいい

席に案内され、店員さんからおすすめメニューの紹介を受けた後、板前さんが来て声をかけてくれました。

板前さんが、目を見て笑顔で接客。そう、このお店おもてなしがスゴいんです。

気持ちいいあいさつは元気をくれますね。テンション上がります！

極上の寿司ネタを堪能①

さあ寿司だ！寿司を食べるぞぉ！

まずは、大人気のサーモンづくしから。

サーモン、漬けサーモン、炙りサーモンの3貫セットです。

見てください！皿から溢れんばかりの大ぶりサーモンが、どん、どん、どーん！

一気にほおばり、一貫一貫をじっくり味わいます。あぁ至福の時…。




特製ダレに漬け込んだ漬けサーモンは深い味わい。


ジュワッといい塩梅に炙られた炙りは、ちょろっとレモンを絞って。


ん〜最高！

お次はやっぱり外せない、季節のネタをチョイス。


北の春三種盛り。活ほたて、南蛮えび、やりいかの人気ネタ3種が集結した一皿です。





北海道産活ほたては、ぷりっぷりでジューシー。ほたてのジュースか？と思うくらいとにかくジューシー。


春限定の南蛮えびは、噛んだ途端に伝わってくるとろみ、あまみ。海の恵み。


やりいかは、なめらかでコクがある。


あぁ、春やねぇ。

口いっぱいに広がる磯の香り。

ちょっとした味や食感の違いを楽しむ、贅沢な一皿です。

お祭りのごとく盛り上がる店内

お寿司を楽しんでいると、急にベルが鳴り出しました。

そう言って店内を回る板前さん。

お客さんから次々と手が挙がって、親子ニシンは飛ぶように売れていきました。

この10分おきくらいで出現する生のパフォーマンスが楽しいんです。

板前さんたちもとっても楽しそう。

店内に流れる和楽器の落ち着いたBGMと、まるでお祭りのように活気のある店内の雰囲気が、寿司を3倍…いや10倍美味しく演出してくれます。

極上の寿司ネタを堪能②

まだまだいきます！

大好きなえんがわ。





肉厚で身の引き締まったえんがわは、コリッコリ。


あとから旨味がじわーっ…….

あぶない、あぶない。

美味すぎて危うく昇天しそうになりました（笑）

普通のつぶ貝の3倍はあろうかというほどの圧倒的なボリューム。


歯ごたえ抜群。立体的な食感が楽しい…！

締めは軍艦で。


おすすめにあったしらうおを選びました。





で、でか〜（驚）

パクッっと、つるっといけちゃうしらうおは、程よい苦味と旨みが最高！

おわりに

待ってまで食す価値のあるお店です。

東京スカイツリー観光の際は是非、「回転寿しトリトン」に寄ってみてください。

大満足でお店を後にすると、14:30にも関わらず行列は絶えず。すごい人気っぷりでした。

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