【宅麺】麺屋こころ台湾まぜそばレビュー追い飯まで旨い！

宅麺で頼んだ麺屋こころ台湾まぜそばをレビューします。

名古屋発祥の台湾まぜそばを、東京で広めた有名店。宅麺なら、自宅でお店の味が楽しめます。

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麺屋こころ台湾まぜそばのレビュー

中は麺、タレ、台湾ミンチ、のり、魚粉。スープは湯煎で3分、台湾ミンチ4分、麺は茹で時間7分です。

ネギ、ニラ、ニンニク、卵は自分で用意しました。

茹で上がった麺を、タレと和えます。太麺でもちっと食べ応えのある全粒粉麺です。

具材がきれいに盛れたら、一気に混ぜて台湾まぜそばの完成です！

ニラの香りとニンニクのパンチが効いた、ガツンと旨いまぜそばです。魚粉の香りが、全体をまとめています。

肉味噌は味付け濃いめでピリ辛。辛さレベルは1.5、そこまで辛すぎず、食欲を刺激してくれます。

台湾まぜそばは、ニラの美味しさが実感できる料理ですね。これでもか！というくらいニラを投入するといいですよ。

麺を食べて残ったタレにご飯を入れれば、最後まで美味しくいただけます。

山椒が合うので、少し振りかけて味変するのもおすすめです。

体感辛さレベル

おすすめ度

(5)

パンチの効いた、王道の台湾まぜそばです。

ニラ、卵のトッピングは必須！太麺は食べ応えあって（麺量は200g）、満足できる一杯です。