【宅麺】辛辛魚つけ麺レビュー 濃厚なつけ汁の辛さレベルは？

宅麺で頼んだ麺処 井の庄 辛辛魚つけめんをレビューします。

冷凍で届くストレートスープが宅麺最大のポイントです。お店そのままの味が自宅で楽しめます。

カップ麺にもなった辛辛魚のラーメンですが、つけめんの辛さレベルやいかに!?

麺処 井の庄 辛辛魚つけめんのレビュー

スープ、麺、ラー油、辛い魚粉が入っています。スープは湯煎で10分、麺は茹で時間5分です。

ベースは動物系×魚介系のWスープ。その上にたっぷりのラー油と辛い魚粉をこんもりとトッピングします。

麺は中太でほのかに甘味と塩味を感じます。ツルッと食べられて、つけ汁の味を邪魔しません。

ごろっとしたブロックチャーシューが3~4つ入っています。トロトロで美味い。メンマはシャキッと歯応え良いです。

つけ汁は、魚粉を溶いて混ぜると真っ赤になります。これがかな〜り辛い！

喉を突き刺すような強烈な辛さ。辛辛魚という名の通り、辛さ2：魚粉1の割合で辛さが先行します。

辛さレベルは4.5、激辛です。辛さの中にある魚粉の苦味と旨味が、味全体を支えてくれています。

魚粉が麺にからむ、からむ。粉っぽいつけ汁を、中太麺が吸い上げます。

後半は滝のように流れる汗、そして押し寄せる辛味との戦いが待っています…！

本当に辛い…！心配な方は、魚粉とラー油の量で辛さを調節しましょう。

余ったつけ汁には追い飯を！節系の出汁が効いていてご飯に合います。

お好みでレンゲに乗っけたご飯の上に、お酢を少し垂らすとさっぱりいただけますよ。

体感辛さレベル

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まとめ

魚粉のどっしりとした安定感のある辛うまつけ麺！激辛好きも納得の一杯でした。

最初は魚粉を混ぜずにベースのつけ汁を楽しみつつ、徐々に魚粉を溶いて辛くしていくのがおすすめです。

辛さに自信がない方は魚粉の量にご注意を！全部入れすぎると辛いので、少しずつ入れて様子を見るといいと思います。

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